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                                  央视推出记录片“农药的秘密” 为农药洗冤

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                                  【摘要】:
                                  7月28~29日,央视《走进科学》栏目专门推出《农药的秘密》专题记录片,向公众普及农药知识,“农药本身没有问题,而是使用出现了偏差”、“农药残留不等于农药超标”,字字珠玑,言之凿凿,向社会发出农药最强音,让公众从科学角度重新认知农药,让农药行业从业人员欢欣鼓舞。  农药的重要性不言而喻。就如宣传片里介绍的那样:使用农药能使产量增加10%~15%,如果不使用农药,产量将大幅下降,甚至会造成绝收。  

                                    7月28~29日,央视《走进科学》栏目专门推出《农药的秘密》专题记录片,向公众普及农药知识,“农药本身没有问题,而是使用出现了偏差”、“农药残留不等于农药超标”,字字珠玑,言之凿凿,向社会发出农药最强音,让公众从科学角度重新认知农药,让农药行业从业人员欢欣鼓舞。

                                    农药的重要性不言而喻。就如宣传片里介绍的那样:使用农药能使产量增加10%~15%,如果不使用农药,产量将大幅下降,甚至会造成绝收。

                                    农药之所以成为社会公众关注的话题,主要是与公众生活息息相关,公众甚至对农药持有恐惧心理。实际上,政府从源头上就开始把控,确保农药本身没有问题。

                                    据农业部农产品质量安全中心副主任顾宝根介绍,与15年前相比,高毒农药使用量越来越少,高毒农药所占比例不到2%,而且农药产品的合格率也在显著提高。农药研发方面,高效低毒低残留农药越来越多。

                                    但毒豇豆、毒生姜事件让公众谈农药色变,究其原因是由于农民缺乏农药知识,胡乱用药导致。这时候公众往往会混淆一个概念,即有农药残留就等于农药超标。

                                    实际上,作物生长过程中,长期使用农药必然会导致残留,农产品中含有农药残留并不奇怪,例如脐橙生长过程中累计会使用6~8次农药,美国的农产品中也有农药残留。

                                    中国工程院院士、茶学专家陈宗懋曾表示,“农药残留”和“农药超标”是不同的概念,检测出农残不等于就有危害,就像去医院体检,通过对照标准值,才能知道指标是否正常。

                                    显然,农药残留≠农药超标。同发达国家一样,中国也制定了严格的残留限量标准,并且为了追求绝对安全,在制定农药残留限量标准时,增加了至少100倍的安全系数,因此,残留量低于标准是安全的,可以放心食用。农业部例行检查中,蔬菜等农产品合格率达到97.9%,远高于一般发展中国家,甚至与发达国家相当。毒豇豆、毒生姜等农药残留超标事件被过分放大。

                                    如何避免农残超标事件发生?农药残留限量超标的症结出在“用”的环节。正规农药,如果按安全间隔期使用,就不会超标。政府应大力支持专业化统防统治,强化农药使用规范。无论何时,加强对农药使用环节的技术指导和监管都非常必要,政府监管部门、农技推广部门和经销商都有义务将农药监管进行到底。

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